Vegan Kaşar Peyniri Üretimi

Vegan Kaşar Peyniri Üretimi

Çağımızın yükselen beslenme kültürü veganizmin tüketicilerin beğenisine sunduğu vegan ürün türevlerinden birisi de; her geçen gün artan çeşit sayısıyla, yıllık çift haneli pazar payı büyümesi sağlayan Vegan Peynir olmuştur.

MİLKOVEG; global partnerleri ile ülkemiz yatırımcılarının Vegan Kaşar Peyniri Üretimi alanında yatırımlarınızın her noktasında, vegan peynir hat kurulumu, ürün formülasyonu gelişimi, premix tedariği ve proses eğitimleri başta olmak üzere ticari ve teknik destek sunmaktadır.

Bugün market raflarında onlarca çeşit vegan peynir türevleri yer almaktadır – Parmesan, Mozarella, Krem Peynir , Cheddar, Edam/Gouda, Beyaz Peynir ve diğer onlarca farklı aroma, renk ve tada sahip vegan ürün….Bütün bu ürünler hemen hemen bütün süpermarketler de yerini aldığı gibi, HoReCa işletmeleri de menülerine vegan peyniri eklemektedir.

Farklı formlarda (blok, rendelenmiş, dilimlenmiş, sürülebilir krem) ve aromalarda (sarımsak aromalı, tütsülenmiş, havuçlu v.b) üretilebilen vegan peynir, gerek tamamen kişisel tercihlerden dolayı, gerekse laktoz intöleransı gibi sağlık sorunları yaşayan veya hayvansal sütlere karşı alerjisi olan tüketicilerin ilgisiyle gelişmeye devam eden bir sektör haline gelmiştir.

Bir çok tüketici peynirsiz bir hayat düşünemediği için vegan beslenme tarzına uzak bakmaktadır. Burada tüketicilerin güncellemesi gereken tek husus; vegan bir hayatı sürdürmek için peynir gibi değerli bir lezzetten mahrum kalmayacakları gerçeğidir.

Kaşar Peyniri kahvaltı sofralarımızdan eksik etmediğimiz, Türk Beyaz Peyniri’nden sonratüketimi en yoğun ikinci lokal peynirimiz olmuştur. Hem kahvaltı tabaklarında dilimler halinde, hem fast-food noktalarında rendelenmiş olarak tost içerisinde, hem de pizza yapımı gibi farklı alanlarda tercih edilmektedir.

Hayvansal kaynaklı gıdalara karşı alerjenik vakalar veya laktoz intöleransı gibi farklı tepkiler gösteren bünyeler, ne yazık ki bu lezzetten mahrum kalabilmektedir.

Tamamen bitkisel kaynaklı bileşenlerden yola çıkılarak üretilen Vegan Kaşar Peyniri, MİLKOVEG Vegan Kaşar Peyniri Üretim Hatları ile; uygulanan prosese göre farklı sertlik değerlerinde ve kullanım amacına yönelik olarak blok, dilimlenebilir, rendelenebilir veya yüksek erime özelliği ön plana çıkarılarak üretilebilmektedir

MİLKOVEG; müşterilerine Vegan Kaşar Peyniri üretimine yönelik çözümleri sunar. Söz konusu sunmuş olduğumuz çözümler;

• Vegan Kaşar Peyniri Üretimi için gereken ekipman parkurunun üretimi
• Kurulum ve start up sürecinin tamamlanması
• Makine/Ekipman kullanım eğitimlerinin gerçekleşmesi
• Ekipman üretim sürecinde, müşterimizden almış olduğumuz bilgi ve tercihlerden yola çıkarak, hedeflenilen ürün tipi ve özelliklerini (sert, yarı sert, rendelenebilir, dilimlenebilir, erime kabiliyeti yüksek, sürülebilir tip) tespit etmek, global partnerimiz ile birlikte üretimini hedeflediğiniz ürün tipi ve özelliklerine yönelik özel formüllerin geliştirilmesi
• Vegan Kaşar Peynir premiks tedariği
• Vegan Kaşar Peynir Prosesi’ne dair teknik personel eğitiminin yapılması
• Kurumunuza özel Vegan Peynir Proses Teknolojisi’ne dair eğitim aktivitelerinin düzenlenmesi ve uygulanması
• Vegan peynirinizin fiziksel ve kimyasal özelliklerinin iyileştirilmesi yönünde danışmanlık hizmeti