Avrupa Pazarında Vegan Sektörü
Avrupa Pazarında Vegan Sektörü
Avrupa Pazarında Vegan Sektörü
%49 ⇑
Vegan ürünlere olan yönelim Covid-19 süreciyle beraber tarihin en ivmeli sürecine girmiş bulunurken, dünya genelindeki beslenme alışkanlıklarındaki değişim, Avrupa kıtasında da kendini göstermekte. Nielsen DATA firmasının Smart Protein projesi kapsamında gerçekleştirmiş olduğu araştırmaya göre Avrupa kıtasındaki vegan ürünlerin tüketim miktarları son 2 yılda %49 oranında artış gösterdi
Yapılan araştırmada 11 Avrupa ülkesinin son 2 yıldaki süpermarket alışveriş rakamlarından yola çıkılarak oluşturulan grafikler, 11 ülkenin tamamında %47-52 arası vegan ürün satışlarında artış görülmüş olup toplam alışveriş tutarı 3.1 Milyar Euro olarak açıklanmıştır.Bu rakam 2018 yıında 2,4 Milyor Euro iken, 2019 yılında 2,8 Milyar Euro olarak kayıtlara geçmiştir.
- Alman halkının Vegan Et tüketim oranı son 2 yılda %226 oranında artarak 181 Milyon Euro’ya ulaşmıştır.
- Vegan ürünler arasında Vegan Süt kategori lideri olarak parlarken, ikinci sırayı Vegan Et ürünleri almıştır.
- Yular Sütü rakam ve miktar olarak en çok tercih edilen Vegan Süt türevi olmasa da; raporun kapsadığı dönem içerisinde en büyük artışı sağlayan ürün olmuştur.
- Vegan Peynir tüketimi Hollanda’da %149 Almanya’da ise %77 artmıştır. Avrupa Pazarında Vegan Sektörü
- Rapora dair değerlendirmelerde bulunan analistler; Vegan ürünlerin uzun süredir toplumun ilgisini çektiğinden haberdar olduklarını fakat tüketici alışkanlıklarının değişmesi için zamana ihtiyaç duyulduğunu düşündüklerini, fakat Covid-19 süreciyle birlikte bu sürecin devre dışı kalarak, bireylerin sağlıklı beslenme konusunu diyetlerinin ilk sırasına alarak hiç olmadığı kadar araştırmacı bir yapıya bürünmeleri sonucu, vegan ürünler hakkında daha bilgili hale gelmeleriyle beraber kafalarındaki soru işaretlerinin sadece ortadan kalkmayıp, vegan tüketim tercihine hızlı bir yönelim gösterdiklerini belirtmişlerdir.
Araştırmaya dahil olan 11 ülkeye dair paylaşılmış olan verileri, ülkeler bazında sınıflandırarak aşağıdaki artış rakamlarını sizlerle paylaşmak isteriz
AB Ülkeleri Vegan Sektör Hacimleri
 |
Almanya Vegan Süt Pazarı |
%97 ⇑
İki yıllık süreçte bütün vegan ürünlerde %97 lik artış görülmesi sonucu toplam Pazar miktarı 817 Milyon Euro’ya ulaşmıştır.
%80 ⇑
Kg cinsinden satış hacmi %80 artarak 310 Milyon Kg’a ulaşmıştır. Avrupa Pazarında Vegan Sektörü
%73 ⇑
ØSektör liderliği 396 Milyon Euroluk satış hacmine ulaşan Vegan Süt Ürünleri olmuştur. Vegan Süt kategorisinde birincilik 184 Milyon Euro ile Yulaf sütünde olup, ikinci sıradan 82 Milyon Euro ile Badem sütü, üçüncü sırada ise 74 Milyon Euro’luk satış ile Soya Sütü yer almaktadır.
%150 ⇑
Vegan Peynir grubu Alman halkı için henüz yeni ürünler olsa da %150 ile üç haneli büyüme rakamlarına ulaşmışlardır..
.
 |
Hollanda Vegan Süt Pazarı |
%50 ⇑
İki yıllık süreçte bütün vegan ürünlerde %50 lik artış görülmesi sonucu toplam Pazar miktarı 291 Milyon Euro’ya ulaşmıştır.
%35 ⇑
Kg cinsinden satış hacmindeki yükseliş %35 olarak kayıtlara geçmiştir
%33 ⇑
Sektör liderliği 174 Milyon Euroluk satış hacmine ulaşan Vegan Et Ürünleri olmuştur. Onu 62 Milyon Euro ile Vegan İçme Sütü ve 43 Milyon Euro ile Vegan Yoğurt takip etmektedir.
Vegan Peynir satışları %140 artarken, Vegan Yoğurtta bu artış %35 seviyesinde görülmüştür. Vegan Peynir satışının (4.8 Milyon Euro) 2.7 Milyon Euro’luk kısmı dilimlenmiş vegan peynir, 1.1 Milyon Euro’luk kısmı küp doğranmış vegan peynir olarak gerçekleşmiştir
Vegan Süt kategorisinde birincilik 20 Milyon Euro ile Badem sütünde olup, ikinci sıradan 19 Milyon Euro ile Soya sütü, üçüncü sırada ise 14 Milyon Euro’luk satış ile Yulaf Sütü yer almaktadır
 |
İngiltere Vegan Süt Pazarı |
%73 ⇑
İki yıllık süreçte Vegan Gıda Ürünleri’nde %73 lik artış görülmesi sonucu toplam pazar miktarı 750 Milyon Euro’ya ulaşmıştır
%67 ⇑
Kg cinsinden satış hacmindeki Artış %67 olarak kayıtlara geçmiştir.
%107 ⇑
Sektör liderliği 502 Milyon Euroluk satış hacmine ulaşan Vegan Et Ürünleri olmuştur. Onu %107 artış ile 226 Milyon Euro satış rakamına ulaşan Vegan Süt Ürünleri takip etmektedir
%165 ⇑
Vegan Peynir grubu %165 oranında büyüyerek 4,7 Milyon Euro satış rakamına ulaşmıtır
 |
Polonya Vegan Süt Pazarı |
%62 ⇑
İki yıllık süreçte Vegan Süt Ürünleri’nde %62 lik artış görülmesi sonucu toplam pazar miktarı 43 Milyon Euro’ya ulaşmıştır.
%75 ⇑
Kg cinsinden vegan süt satış hacmi %75 artarak 26 Milton Kg’a ulaşmıştır.
 |
İspanya Vegan Süt Pazarı |
%48 ⇑
İki yıllık süreçte Vegan Süt Ürünleri’nde %48 lik artış görülmesi sonucu toplam pazar miktarı 448 Milyon Euro’ya ulaşmıştır
%20 ⇑
Kg cinsinden satış hacmindeki Artış %20 olarak kayıtlara geçmiştir.
%16 ⇑
Sektör liderliği 318 Milyon Euroluk satış hacmine ulaşan Vegan Süt Ürünleri olmuştur. Onu 87 Milyon Euro ile Vegan Et Ürünleri takip etmektedir.
Vegan Süt kategorisinde birincilik 125 Milyon Euro ile Yulaf sütünde olup, ikinci sıradan 91 Milyon Euro ile Soya sütü, üçüncü sırada ise 57 Milyon Euro’luk satış ile Badem Sütü yer almaktadır
%55 ⇑
Vegan Yoğurt tüketimi aynı dönemde %55 oranında artarat 55 Milyon Euro satış rakamına ulaşmıştır
 |
Romanya Vegan Süt Pazarı |
%56 ⇑
iki yıllık süreçte bütün vegan ürünlerde %56 lik artış görülmesi sonucu toplam Pazar miktarı 21 Milyon Euro’ya ulaşmıştır
%51 ⇑
Kg cinsinden satış hacmindeki Artış %51 olarak kayıtlara geçmiştir.
%73 ⇑
Sektör liderliği 16.7Milyon Euroluk satış hacmine ulaşan Vegan Süt Ürünleri olmuştur. Onu 5 Milyon Euro ile Vegan Et Ürünleri takip etmektedir.
%27 ⇑
Vegan Et Sektörü %27’lik büyüme ile 5 Milyon Euro’luk pazara ulaşmıştır
 |
Avusturya Vegan Süt Pazarı |
Sektör liderliği 37 Milyon Euro’luk Pazar payına sahip olan Vegan Süt’tür, ikinci sırada ise Vegan Et ürünleri gelmektedir.
%57 ⇑
2 yıllık süreçte bütün vegan ürünlerin satış hacminde %57 lik artış görülmesi sonucu toplam Pazar miktarı 82 Milyon Euro’ya ulaşmıştır.
%52 ⇑
Kg cinsinden satış hacmindeki Artış %52 olarak kayıtlara geçerek 26 Milyon Kg’a ulaşmıştır.
%41 ⇑
Vegan Süt pazarı çift haneli büyüme göstererek 37 Milyon Euro’ya ulaşmıştır. Bu grupta birincilik 11 Milyon Euro ile Yulaf sütünde olup, ikinci sıradan 9.5 Milyon Euro ile Badem sütü yer almaktadır.
%41 ⇑
Vegan Yoğurt tüketimi toplam satış tutarı 16 Milyon Euro olmuştur. Bu grupta ilk üç sıralama Soya Yoğurdu (10 Milyon Euro) Hindistan Cevizi Sütlü Yoğurdu ( 4.6 Milyon Euro) ve Badem Yoğurdu (1,3 Milton Euro) olmuştur.
 |
BELÇİKA Vegan Süt Pazarı |
%17 ⇑
İki yıllık süreçte bütün Vegan ürünlerde %17 lik artış görülmesi sonucu toplam Pazar miktarı 134 Milyon Euro’ya ulaşmıştır.
%8 ⇑
Kg cinsinden satış hacmindeki Artış %8 artarak 42 Milyon Kg’a ulaşmıştır. Avrupa Pazarında Vegan Sektörü
.
%26 ⇑
Sektör liderliği 48 Milyon Euro’luk Pazar payına sahip olan Vegan Et ürünleri olurken, ikinci sırada ise 39 Milyon Euro ile Vegan Süt ürünleri gelmektedir
%10 ⇑
Vegan Süt satışları son 2 yılda %10 artarak 39 Milyon Euro Pazar payına ulaşmıştır. kategorisinde birincilik 14 Milyon Euro ile Soya sütünde olup, ikinci sıradan 11 Milyon Euro ile Badem sütü, üçüncü sırada ise 5 Milyon Euro’luk satış ile Yulaf Sütü yer almaktadır.
 |
DANİMARKA Vegan Süt Pazarı |
%29 ⇑
İki yıllık süreçte bütün vegan gıda ürünlerinde %29 lik artış görülmesi sonucu toplam Pazar miktarı 30 Milyon Euro’ya ulaşmıştır
%46 ⇑
Kg cinsinden satış hacmindeki Artış %46 olarak kayıtlara geçmiştir
.
%30 ⇑
Sektör liderliği 26 Milyon Euroluk satış hacmine ulaşan Vegan Süt Ürünleri olmuştur. Vegan Süt ürünleri pazarı iki yılda %30 artarak 26 Milyon Euro’ya ulaşmıştır.
Vegan Süt kategorisinde birincilik 14 Milyon Euro ile Yulaf sütünde olup, ikinci sıradan 5.4 Milyon Euro ile Soya sütü, üçüncü sırada ise 4.6 Milyon Euro’luk satış ile Badem Sütü yer almaktadır.
%29 ⇑
Danimarkalı tüketiciler için henüz yeni bir ürün olan Vegan Peynir satışları çift hanelik büyüme göstererk 1,41 Milyon Euro’ya ulaşmıştır
 |
Fransa Vegan Süt Pazarı |
%21 ⇑
İki yıllık süreçte bütün vegan ürünlerde %21 lik artış görülmesi sonucu toplam Pazar miktarı 355 Milyon Euro’ya ulaşmıştır.
%18 ⇑
Kg cinsinden satış hacmindeki Artış %18 olarak kayıtlara geçmiştir
%16 ⇑
Sektör liderliği 187 Milyon Euroluk satış hacmine ulaşan Vegan Süt Ürünleri olmuştur. Vegan Süt kategorisinde birincilik 72 Milyon Euro ile Badem sütünde olup, ikinci sıradan 41 Milyon Euro ile Soya sütü, üçüncü sırada ise 21 Milyon Euro’luk satış ile Yulaf Sütü yer almaktadır.
%26 ⇑
Vegan Yoğurt iki yıllık süreçte %25 artarak 87 Milyon Euro Pazar payıne ulaşmıştır. Vegan Yoğurt grubunda liderlik 55 Milyon Euro’luk satış ile Aromalı Vegan Yoğurttadır. İkinci sırada 17 Milyon Euro’luk satış ile Vegan Bazlı Plain Yoğurt, üçüncü sırada ise 11 Milyon Euro ile bifidus ürünü yer almaktadır
.
 |
İtalya Vegan Süt Pazarı |
%-1 ⇓
Diğer ülkelerin aksine İtalya pazarında 2 yıllık süreçte bütün vegan ürünlerde %1 lik düşüş sergileyerek 425 Milyon Euro olarak tamamlamıştır. Bu durum halkın pandemi sürecini diğer ülkelere oranla daha kaotik geçirdiği dönemde kendi gıdasını kendisi üretmeye meyilli bir tutuma girmesiyle bağdaştırılmaktadır.
%3 ⇑
Kg cinsinden satış hacmindeki yükseliş %3 olarak kayıtlara geçmiştir
%6 ⇑
Sektör liderliği 231 Milyon Euro’luk Pazar payına sahip olan Vegan İçme Sütü olurken, ikinci sırada ise 111 Milyon Euro ile Vegan Et ürünleri , üçüncü sırada 43 Milyon Euro’luk satış değeriyle Vegan Yoğurtgelmektedir.
Vegan Süt kategorisinde birincilik 87 Milyon Euro ile Soya sütünde olup, ikinci sıradan 46 Milyon Euro ile Pirinç sütü, üçüncü sırada ise 44 Milyon Euro’luk satış ile Badem Sütü yer almaktadır.
%10 ⇑
Vegan Dondurma pazarı 33 Milyon Euro satış rakamına ulaşmıştır.
