Pastörize Yumurta Nedir ?

Pastörize Yumurta Nedir ?

Pastörize Yumurta; hepimizin günlük beslenme programında kahvaltı sofralarında yer verdiğimiz yumurtanın kullanıma hazır, endüstriyel yumurta olarak da tanımlayabileceğimiz, yumurtanın en sağlıklı bir şekilde tüketime hazır hale getirilmiş halidir.

Pastörize yumurta üretimine yönelik zaman içerisinde farklı proses metodları ve parametreler kullanılmasıyla gelişen pastörize yumurta üretim teknolojisi; güncel araştırmalardan elde edilen sonuçlar dahilinde gelişerek, bugün endüstriyel yumurta olarak tanımlayabileceğimiz farklı yumurta türevlerinin tüketiciler ile buluşmasını sağlamıştır.

Pastörize yumurta üretim teknolojisinde artık çiğ yumurtalar el değmeden son derece steril koşullarda işlenerek, yumurta pastörizasyonu ile tamamlanan sürecin devamında endüstriyel ürünler arasında yerini alarak tüketime hazır hale gelmektedir.

Hammadde tedariği ve prosese ön hazırlık sürecinden başlayan Pastörize Yumurta Üretim Teknolojisinin en kritik aşaması; ürünlerin insan sağlığı açısından tüketilir hale getirilmesi amacıyla, gıda grubunda yer alan diğer bütün endüstriyel ürünlerde olduğu gibi ısıl işlemden geçirildiği yumurta pastörizasyonu işlemidir.

Pastörize yumurta üretim teknolojisinde artık çiğ yumurtalar el değmeden son derece steril koşullarda işlenerek, yumurta pastörizasyonu ile tamamlanan sürecin devamında endüstriyel ürünler arasında yerini alarak tüketime hazır hale gelmektedir.

Hammadde tedariği ve prosese ön hazırlık sürecinden başlayan Pastörize Yumurta Üretim Teknolojisinin en kritik aşaması; ürünlerin insan sağlığı açısından tüketilir hale getirilmesi amacıyla, gıda grubunda yer alan diğer bütün endüstriyel ürünlerde olduğu gibi ısıl işlemden geçirildiği yumurta pastörizasyonu işlemidir.

Pastörize Yumurta Nedir ?