Çevresel Açıdan Vegan/Bitkisel Süt Endüstrisi
Çevresel Açıdan Vegan/Bitkisel Süt Endüstrisi
Çevresel Açıdan Vegan Süt Endüstrisi
Vegan sütlerin tamamı hayvansal kaynaklık sütlere oranla çok daha çevre dostu olsalar da gaz emisyon oranları, üretimle için ihtiyaç duyulan toprak alanı ve su gereksinim değerleri farklılık göstermektedir. Çevresel Açıdan Vegan/Bitkisel Süt Endüstrisi
Mahsullerin eldesi için ihtiyaç duyulan toprak yüzey alanları inek sütüne kıyasla çok daha azdır. Çevresel Açıdan Vegan/Bitkisel Süt Endüstrisi
Su kullanım değerlerinde ise her bir litresinin üretiminde ihtiyaç duyulan su oranlarında Badem sütü 371 litre ile zirvede olup, soya sütünde 28 litre, yulaf sütünde 48 litr su sarfiyatı tespit edilmiştir.
Gaz emisyon oranı badem sütü için 0,7 kg CO2 olup en düşük değerdedir. Yulaf sütünde bu değer 0,9, Soya sütünde ise 1 Kg CO2 dir.
Su kullanım değerlerinde ise her bir litresinin üretiminde ihtiyaç duyulan suoranlarında Badem sütü 371 litre ile zirvede olup, soya sütünde 28 litre, yulaf sütünde 48 litr su sarfiyatı tespit edilmiştir.
1 Litre Süt Üretmek İçin Ne Kadar Su Sarf Ediyoruz ?
İnek Sütü
1 Litre inek sütü üretimi için 628 Litre su tüketimi gerçekleşmektedir
Badem Sütü
1 Litre badem sütü üretimi için 371 Litre su tüketimi gerçekleşmektedir
Pirinç Sütü
1 Litre pirinç sütü üretimi için 270 Litre su tüketimi gerçekleşmektedir
Yulaf Sütü
1 Litre yulaf sütü üretimi için 48 Litre su tüketimi gerçekleşmektedir
Soya Sütü
1 Litre yulaf sütü üretimi için 28 Litre su tüketimi gerçekleşmektedir
Çevresel Açıdan Vegan/Bitkisel Süt Endüstrisi
